【检测意义】
硼砂和硼酸对肾脏有损害，国家禁止硼砂作为食品添加剂使用。民间常将硼砂或硼酸掺入粮食中作为杀虫防腐剂使用，也有不法分子将硼砂掺入肉丸、牛乳中，损害人体健康。
【检测方法】
取5g 样品于容器中，加10ml 蒸馏水或纯净水，充分混匀，浸泡2 分钟（牛乳直接取样不需加水），滴加硼酸硼砂试剂使样品pH 值到3 以下，用硼砂试纸尖端沾取样品溶液后取出，用电吹风吹干后观察试纸变色情况。试纸变为橘红色时，可初步判断样品中含有硼酸盐成分。
【执行标准】
Q/HD ZDR001-2008
【保存方法】
常温下避光保存，有效期1年。
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