【适用范围】
本方法适用于食用油中污染、掺入及中毒残留油中桐油的快速检测。
【检测原理】
桐油与桐油检测试剂加热反应后，会在油与水交界的界面上形成紫红色至咖啡色的环状物，由此鉴别食用油中是否混有或样品本身就是桐油。
【操作方法】
1. 取油样1mL于小试管中，沿管壁小心慢慢加入桐油检测试剂1mL，使试管中溶液分为两层。
2. 将试管置于35℃～45℃温水中(温度不宜过高)，加热约10min。
3. 如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的环.加热时间延长，颜色会加深，更易观察。
【注意事项】
本法对菜油、花生油、茶子油中混杂桐油的检测很灵敏(可达0.5%)，但对豆油、棉子油存在干扰。
【执行标准】
Q/HD ZDR003-2009
【规格】
20样/盒
【保存方法】
避光常温保存，有效期1年。 |
