面制品中溴酸钾速测盒 - 北京嘉恒盛科技有限公司

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面制品中溴酸钾速测盒

产品介绍

【检测意义】
   溴酸钾能在发酵、醒发及烘焙工艺过程中起到一种慢性氧化剂的作用，显著影响了面团的结构及流变特性，但溴酸钾是一种致癌物质，我国禁止在面粉中使用。

【规格】
   50次

【保存方法】
   常温、阴凉、避光、干燥处保存，有效期1年。

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