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为保证学生在校用餐安全，2016年6月27日，北京市东城区食药监局为全区113家中小学食堂配备了由我公司提供的食品安全快检设备。今后，北京市东城区中小学都可以自己在本校食堂检测食材，学生入口的蔬果肉类经抽检合格后，才能进入食堂加工。
6月27日上午，北京市东城区食药监局为东城区113家中小学发放了快检设备，其中包括农药残留检测卡、甲醛、亚硝酸盐、瘦肉精、二氧化硫、吊白块、食用油酸价、过氧化值、羰基值、食醋总酸、面制品中铝含量等11种快检试剂盒。学校食堂管理员经过专业培训，利用快检设备为每天购进的食材把第一道关，全区5万多名中小学师生将因此受惠。
我公司工作人员（右一）进行操作演示
当天，我公司工作人员还在东城区崇文小学，对全区中小学食堂管理人员进行了培训，通过现场演示，从样品采集、试剂操作流程、结果判断、器具清洗保存等方面一一示范，对注意事项进行详细解说，使其熟练掌握试剂盒的操作方法，在日常工作中能够自行开展快速检测，将食品安全风险进一步降低，从源头上有效防范学校食品安全事故的发生。在崇文小学食堂，我公司工作人员拿出刚购买的食用油，将其滴在试纸上，几秒钟后，结果显示过氧化值未超标，整个过程简单快捷、操作方便。
北京市东城区食药监局副局长王刚表示，此次为学校食堂配置快检试剂盒，将日常监督和快检快筛有机结合，填补了学校食堂快检能力的空白，体现了预防为主、风险防范的理念，也进一步节省了执法人力、物力与时间成本，提升了监管效能。 |
